Vinaigrette von Yuzu und Kimchi

Eine köstliche Vinaigrette mit intensiven Aromen von Kimchi und der feinaromatischen Säure der Yuzu-Frucht. Eine Zusammenstellung, inspiriert aus der asiatischen Küche, welche durch eine leichte Schärfe und tiefen Umami-Aromen überzeugt.



Passt z.B. hervorragend zu knackigen Blattsalaten oder auch zu Spargel.
Kann ebenfalls dazu verwendet werden, um Gemüse einen Feinschliff zu verpassen.


Zutaten:

Wasser, Kimchi 23% (Obst und Gemüse, (Knoblauch, Mandarine, Apfel, Ingwer), Salz, Zucker, Traubenzucker, Bonitoextrakt, Fischsauce, Sojasauce, Chili-Paprika, Essig, Olivenöl, Zitronenfaser, Zitronensaft, Salz, Yuzu-Saft (Citrus Junos) 0,5%, Gewürze, Yuzu-Schale, Sesamsaat


Allergene: 

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnne Erzeugnisse
Soja, Sesam


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Nährwertangaben je 100g/100ml
Brennwert kj 923 kj Brennwert kcal 231 kcal
Fett 22 g 
davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g
Kohlenhydrate 2,5 g

davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 0,2 g 

Salz 1,3 g


Inhalt:
200 ml

Nach dem öffnen kühl bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen
Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Boden