Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Maerz&Maerz

Kochbuch Heimat / Weite Welt

Kochbuch Heimat / Weite Welt

Normaler Preis 69,90 €
Normaler Preis Verkaufspreis 69,90 €
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Heimat bedeutet für jeden Menschen etwas anderes, denn Heimat ist ein Gefühl. Es repräsentiert Geborgenheit, Familie, Traditionen, Erinnerungen, Sicherheit. „Heimat weite Welt“, so beschreibt Benjamin Maerz seinen Küchenstil. Gemeint ist damit die Verwendung der größtmöglichen Auswahl regionaler Produkte, verarbeitet mit Respekt, schwäbischer Bodenständigkeit und Feingefühl, kombiniert und inspiriert durch die kulinarischen Einflüsse anderer Länder und Kulturen. Benjamin Maerz zeigt welchen kulinarischen Weg er die letzten Jahre gegangen ist, was für ihn „Heimat“ bedeutet und wie er seine Küche damit verbindet. Durch die Eindrücke und Einflüsse der Natur seiner Umgebung (Weinberge, Wald, Wiesen, Feld) hat er gelernt das zu nehmen, was er vor Ort zur Verfügung hat und sich mit dem Thema „Heimat“ kulinarisch auseinanderzusetzen.

ISBN 978-3-98541-045-3
Februar 2021
240 Seiten, 240 x 290 mm, fester Einband
durchgehend Farbfotos
Vollständige Details anzeigen