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Julian's Saftladen

rote bete. kakao. | Julian's Saftladen

rote bete. kakao. | Julian's Saftladen

12,90 €
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  • Winterlicher Speisebegleiter mit Tiefe – erdige Rote Bete trifft auf fruchtige Kakaoaromen
  • Vom Hauptgang bis zum Dessert gedacht – ideal zu Wild, dunklem Fleisch, Foie Gras oder Schokolade
  • Verändert sich mit der Temperatur – jedes Grad eröffnet neue Aromen und Geschmacksnuancen
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Bekannt aus

Erdig, schokoladig, überraschend elegant

rote bete. kakao. ist ein Saft für die kalte Jahreszeit – kraftvoll, vielschichtig und bewusst gastronomisch gedacht. Die natürliche Erdigkeit der Roten Bete trifft auf fruchtige Säure aus der Kakaofrucht und feine schokoladige Noten. Dadurch entsteht eine außergewöhnliche Balance zwischen Tiefe und Frische. Je nach Temperatur entfalten sich unterschiedliche Aromen – vom klar strukturierten Speisebegleiter bis zur warm wirkenden Dessertbegleitung. Besonders spannend zu Wildgerichten, dunklem Fleisch oder raffinierten Süßspeisen.

Serviervorschläge

1

Entenleberparfait mit Topinambur, Cassisbeeren und Kaffee

2

Zweierlei vom Reh mit Wacholderjus, confiertem Sellerie und Haselnussnocken

3

Schokoladenvariation mit Pistazien und Sauerkirschen

Was diesen Sud besonders macht

• Kein klassischer Saft – entwickelt als alkoholfreie Begleitung für anspruchsvolle Menüs

• Tiefe trifft Eleganz – erdige Rote Bete, fruchtige Kakaofrucht und feine Schokoladennoten

• Vom Wildgericht bis zum Dessert – überraschend vielseitig zu Fleisch, Foie Gras oder Schokolade

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Zutaten & Hinweise

Rote Bete (71%)
Wasser
Kakaofruchtsaftkonzentrat (1%)
Kakaopulver.

(Kann Spuren enthalten.)

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Inhalt & Aufbewahrung

Nährwerte ø pro 100ml:

Energie: 145 kJ / 35 kcal
Fett: <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,5 g
Kohlenhydrate: 7,8 g
davon Zucker: 5,7 g
Eiweiß: 1,2 g
Salz: <0,5 g