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Maerz&Maerz

Gewürzsauce

Gewürzsauce

10,90 €
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  • Tief, samtig, vollmundig

  • Für besondere Gerichte mit dem gewissen Etwas

  • Ideal zum Verfeinern oder als Finish am Teller
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Für den besonderen Teller

Diese Sauce bringt Tiefe, Komplexität und Wärme auf den Tisch. Inspiriert von der Restaurantküche, aber gemacht für zuhause. 

Sorgfältig gekocht mit Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Portwein, Sherry und einer Auswahl edler Gewürze wie Zimt, Piment und Orangenschale.

Ideal für alle, die bei Saucen keine Kompromisse machen und ihren Gerichten den letzten Schliff verleihen möchten.

So setzen Sie die Sauce in Szene

1

Als Sauce oder Jus zu festlichen Fleischgerichten

2

Zum Verfeinern von Schmorgerichten oder Braten

3

Als geschmackvoller Akzent in der gehobenen Alltagsküche

Was diese Sauce auszeichnet

  • Entwickelt von Sternekoch Benjamin Maerz
  • Mit abgestimmter Gewürzkomposition und viel Tiefe
  • Zubereitet mit Sorgfalt für vollen Geschmack
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Zutaten & Hinweise

Zutaten: Kalbsknochen, Geflügelkarkassen, Geflügelfleisch, Kalbfleisch, Zwiebel, Knollensellerie, Karotte, Staudensellerie, Schalotte, Weißwein, Sherry, Butter, Rotwein, Portwein rot, Madeira, Weinbrand, Pfeffer, Piment, Wacholder, Gewürznelke, Zimtstange, Fenchelsamen, Sternanis, Orangenschale, Lorbeer, Senfsaat, Salz, Pfeffer

Allergene: Enthält Alkohol

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Nährwerte
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Inhalt & Aufbewahrung

Inhalt: 370 ml

Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern (3–7 °C)

Verzehrhinweis: Innerhalb weniger Tage genießen